Papan Potong Bambu
Salah satu tren yang sedang berkembang di bidang peralatan memasak rumahan adalah talenan bambu. Talenan ini semakin diminati daripada talenan plastik dan talenan kayu tradisional karena berbagai alasan, termasuk tidak membuat pisau tumpul, dan lebih mudah dibersihkan. Talenan ini terbuat dari sumber bambu yang dapat diperbarui, dan merupakan pilihan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan bagi para juru masak yang peduli ekologi di mana pun.
Fitur Papan
Kebanyakan talenan bambu dibuat dengan banyak fitur yang sama, apa pun produsennya. Talenan bambu tersedia dalam berbagai warna dan serat, serta ukuran yang sama banyaknya dengan talenan biasa. Semuanya tergantung pada apa yang dibuat produsen dan jenis talenan yang diinginkan konsumen.
Warna
Warna bambu umumnya merupakan warna dasar kayu bambu. Hal ini karena bambu sulit diwarnai, karena bagian luar bambu hampir seperti sudah dicat. Dua jenis warna yang paling sering Anda lihat pada talenan bambu adalah warna yang sangat sederhana, bambu muda dan bambu tua.
Terang – Kayu terang pada talenan bambu merupakan warna alami bambu.
Gelap – Warna gelap pada talenan bambu muncul saat bambu alami dikukus. Reaksi pengukusan memanaskan bambu dan gula alami dalam bambu menjadi karamel, seperti gula di atas creme brulee. Warna ini tidak akan pernah pudar, karena dipanggang langsung ke dalam bambu.
Tentu saja, ada faktor lain yang membentuk fitur talenan, termasuk serat kayu yang berbeda.
Biji-bijian Papan
Seperti talenan kayu, talenan bambu memiliki serat yang berbeda yang berasal dari berbagai bagian potongan bambu. Bambu memiliki tiga serat yang berbeda, yaitu serat vertikal, serat datar, dan serat ujung.
Serat vertikal – Serat vertikal talenan bambu lebarnya sekitar seperempat inci. Potongan serat vertikal berasal dari sisi tiang bambu yang terbelah.
Serat datar – Serat datar talenan bambu yang dijual memiliki lebar sekitar lima perdelapan inci. Potongan-potongan ini berasal dari permukaan tiang bambu.
Ujung serat – Ujung serat bambu berasal dari potongan melintang batang bambu. Serat ini memiliki beberapa ukuran berbeda, tergantung pada ukuran batang bambu tempat serat tersebut dipotong.
Mengapa Harus Membeli
Selain menjadi pilihan yang bertanggung jawab secara ekologis, karena talenan bambu tidak terbuat dari kayu berharga yang digunakan untuk membuat papan kayu, ada banyak alasan lain untuk membeli talenan bambu. Alasan-alasan ini meliputi:
Warnanya tidak pudar di talenan bambu.
Bambu enam belas persen lebih keras dari kayu Maple.
Bambu juga sepertiga lebih kuat dari Kayu Oak, pilihan populer lainnya untuk talenan kayu biasa.
Kayu bambu tidak menumpulkan pisau mahal secepat talenan kayu biasa atau talenan plastik.
Talenan bambu dapat diampelas jika perlu dan tidak akan kehilangan tampilan warna atau pola aslinya.
Tentu saja, ada banyak alasan untuk memilih talenan bambu. Jika Anda ingin ramah lingkungan, atau hanya menginginkan sesuatu yang kontemporer di dapur Anda, Anda harus mempertimbangkan talenan bambu untuk kebutuhan kuliner Anda.
Waktu posting: 28-Des-2022