Talenan Bambu
Salah satu tren yang sedang berkembang di bidang peralatan masak rumahan adalah talenan bambu. Talenan ini semakin diminati dibandingkan talenan plastik dan kayu tradisional karena berbagai alasan, termasuk pisau yang lebih awet dan lebih mudah dibersihkan. Talenan bambu terbuat dari sumber bambu terbarukan, dan merupakan pilihan yang ramah lingkungan bagi para juru masak yang peduli lingkungan di mana pun.
Fitur Papan
Kebanyakan talenan bambu memiliki banyak fitur yang sama, apa pun produsennya. Talenan bambu tersedia dalam berbagai warna, serat, dan ukuran yang sama dengan talenan biasa. Semua tergantung pada produk yang dibuat produsen dan jenis talenan yang diinginkan konsumen.
Warna
Warna bambu umumnya merupakan warna dasar kayunya. Hal ini karena bambu sulit diwarnai, karena bagian luarnya hampir seperti sudah dicat. Dua jenis warna yang paling sering Anda lihat pada talenan bambu adalah warna yang sangat sederhana, yaitu bambu terang dan bambu gelap.
Terang – Kayu terang pada talenan bambu merupakan warna alami bambu.
Gelap – Warna gelap talenan bambu muncul ketika bambu alami dikukus. Reaksi pengukusan memanaskan bambu dan gula alami di dalamnya menjadi karamel, seperti gula di atas crème brûlée. Warna ini tidak akan pernah pudar, karena dipanggang langsung ke dalam bambu.
Tentu saja, ada faktor lain yang membentuk fitur talenan, termasuk serat kayu yang berbeda.
Biji-bijian Papan
Layaknya talenan kayu, talenan bambu memiliki serat yang berbeda-beda, yang berasal dari berbagai bagian bambu. Bambu memiliki tiga jenis serat, yaitu serat vertikal, serat datar, dan serat ujung.
Serat vertikal – Serat vertikal talenan bambu lebarnya sekitar seperempat inci. Potongan serat vertikal berasal dari sisi batang bambu yang terbelah.
Serat datar – Serat datar talenan bambu yang dijual memiliki lebar sekitar lima perdelapan inci. Potongan-potongan ini berasal dari permukaan batang bambu.
Ujung serat – Ujung serat bambu berasal dari potongan melintang batang bambu. Ukuran serat ini bervariasi, tergantung pada ukuran batang bambu tempat serat tersebut dipotong.
Mengapa Harus Membeli
Selain menjadi pilihan yang ramah lingkungan, karena talenan bambu tidak terbuat dari kayu berharga seperti papan kayu, ada banyak alasan lain untuk membeli talenan bambu. Alasan-alasan ini meliputi:
Warnanya tidak pudar di talenan bambu.
Bambu enam belas persen lebih keras dari kayu Maple.
Bambu juga sepertiga lebih kuat dari kayu Oak, pilihan populer lainnya untuk talenan kayu biasa.
Kayu bambu tidak menumpulkan pisau mahal secepat talenan kayu biasa atau talenan plastik.
Talenan bambu dapat diampelas jika perlu dan tidak akan kehilangan tampilan warna atau pola aslinya.
Tentu saja, ada banyak alasan untuk memilih talenan bambu. Jika Anda menginginkan sesuatu yang ramah lingkungan, atau hanya menginginkan sesuatu yang kontemporer di dapur Anda, Anda harus mempertimbangkan talenan bambu untuk kebutuhan kuliner Anda.
Waktu posting: 28-Des-2022