Talenan Bambu
Salah satu tren yang sedang berkembang di bidang kuliner rumahan adalah talenan bambu.Talenan ini lebih disukai daripada papan plastik dan papan kayu tradisional karena berbagai alasan, termasuk tidak terlalu tumpulnya pisau, dan lebih mudah dibersihkan.Mereka terbuat dari sumber bambu terbarukan, dan merupakan pilihan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan bagi para juru masak yang berpikiran ekologis di mana pun.
Fitur Papan
Kebanyakan talenan bambu dibuat dengan banyak fitur yang sama, tidak peduli produsennya.Talenan bambu tersedia dalam berbagai warna dan butiran berbeda, serta ukurannya sama banyaknya dengan talenan biasa.Itu tergantung pada apa yang dibuat oleh pabrikan dan jenis papan apa yang dicari konsumen.
Warna
Warna bambu umumnya merupakan warna dasar kayu bambu.Hal ini dikarenakan bambu sulit untuk diwarnai, karena bagian luar bambu hampir seperti baru dicat.Dua jenis warna yang paling sering Anda lihat pada talenan bambu adalah yang sangat sederhana, bambu terang dan bambu gelap.
Ringan – Talenan bambu yang terbuat dari kayu ringan merupakan warna alami bambu.
Gelap – Warna gelap pada talenan bambu terjadi saat bambu alami dikukus.Reaksi pengukusan memanaskan bambu dan gula alami dalam bambu menjadi karamel, seperti gula di atas creme brulee.Warna ini tidak akan pernah pudar, karena langsung dipanggang di dalam bambu.
Tentu saja, ada faktor lain yang menentukan ciri-ciri talenan, termasuk perbedaan butiran kayunya.
Butir Dewan
Seperti talenan kayu, talenan bambu memiliki butiran berbeda yang berasal dari berbagai bagian potongan bambu.Bambu memiliki tiga butiran berbeda, yang dikenal sebagai butiran vertikal, pipih, dan ujung.
Butir vertikal – Butir vertikal talenan bambu lebarnya sekitar seperempat inci.Potongan butiran vertikal tersebut berasal dari sisi batang bambu yang dibelah.
Butir pipih – Talenan bambu yang dijual memiliki butiran pipih kira-kira lebarnya lima per delapan inci.Potongan-potongan ini berasal dari muka tiang bambu.
Butir ujung – Butir ujung bambu berasal dari potongan melintang batang bambu.Butiran ini mempunyai beberapa ukuran yang berbeda, tergantung pada ukuran batang bambu yang dipotong.
Mengapa Membeli
Selain sebagai pilihan yang bertanggung jawab secara ekologis, karena talenan bambu tidak terbuat dari kayu berharga yang menjadi bahan pembuatan papan kayu, ada banyak alasan lain untuk membeli talenan bambu.Alasan-alasan tersebut antara lain:
Warnanya tidak pudar pada talenan bambu.
Bambu enam belas persen lebih keras dari kayu Maple.
Bambu juga sepertiga lebih kuat dari kayu ek, pilihan populer lainnya untuk talenan kayu biasa.
Kayu bambu tidak menumpulkan pisau mahal secepat talenan kayu biasa atau plastik.
Talenan bambu dapat diampelas jika perlu dan tidak akan kehilangan tampilan warna atau pola aslinya.
Tentu saja ada berbagai alasan untuk memilih talenan bambu.Jika Anda ingin ramah lingkungan, atau hanya menginginkan sesuatu yang kontemporer di dapur Anda, Anda harus mempertimbangkan talenan bambu untuk kebutuhan kuliner Anda.
Waktu posting: 28 Des-2022